| ■材料(2人分) |
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| ＜ごまベジタバーグサラダの材料＞ |
ごまベジタバーグ
のたね ･･････････････ |
1/4量 |
| しょうゆ ･･････････････ |
小さじ１ |
| サラダ油 ･････････････ |
大さじ1/2 |
| レタス ････････････････ |
2枚 |
| 赤パプリカ ････････････ |
1/4個（40ｇ） |
| きゅうり ･･･････････････ |
1/2個（40ｇ） |
| レモン ････････････････ |
1/8個 |
| ＜ごまベジタバーグのたね＞ |
| 合いびき肉 ･･･････････ |
100ｇ（牛6：豚4） |
| ＜A＞塩 ･･････････････ |
小さじ1/2 |
| ＜A＞こしょう ･････････ |
少々 |
| 長ねぎ ･･･････････････ |
2本（200ｇ） |
| トマト ･････････････････ |
小1個（100ｇ） |
| トマトケチャップ ･･･････ |
大さじ1 |
| パン粉 ･･･････････････ |
20ｇ |
| サラダ油 ･････････････ |
小さじ1 |
| 白いりごま ････････････ |
大さじ4 |
| 片栗粉 ･･･････････････ |
大さじ1 |
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調理時間 約20分
1人分のエネルギー 135kcal
塩分 1.0g |
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■作り方 |
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| (1)ごまベジタバーグのたねを半分に分け、丸く形をととのえる。フライパンに油を熱し、ごまベジタバーグの両面を焼き、しょうゆをまわしかける。 |
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(2)レタスは食べやすくちぎり、赤パプリカは薄切り、きゅうりはタテ半分にしてから斜め薄切りにする。混ぜ合わせて器に盛り、(1)をのせ、レモンをそえる。
（ごまベジタバーグをくずしながら、お召し上がりください） |
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■ごまベジタバーグのたねの作り方 |
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| (1)トマトは1ｃｍ角に切る。フライパンに油（小さじ1）をしいて炒め、トマトケチャップ、パン粉を加えてひと混ぜし、冷ます。長ねぎはみじん切りにする。 |
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| (2) ひき肉にAを加え、粘りが出るまで混ぜたら、(1)、白いりごま、片栗粉を加えてさらに混ぜ、8等分する。
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