| ＜ミニ丼の材料＞ |
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ごまベジタバーグ
のたね ･･･････････････ |
1/4量 |
| ＜A＞
しょうゆ
････････ |
大さじ2 |
| ＜A＞みりん ･･････････ |
大さじ2 |
| ＜A＞水 ･･････････････ |
大さじ2 |
| サラダ油 ･･････････････ |
大さじ1/2 |
| ごはん ････････････････ |
ご飯茶碗軽く2杯 |
| レタス ･････････････････ |
適量 |
| 焼きのり ･･･････････････ |
適量 |
| ＜ごまベジタバーグのたね＞ |
| 合いびき肉 ････････････ |
100ｇ（牛6：豚4） |
| ＜A＞塩 ･･･････････････ |
小さじ1/2 |
| ＜A＞こしょう ･･････････ |
少々 |
| 長ねぎ ････････････････ |
2本（200ｇ） |
| トマト ･･････････････････ |
小1個（100ｇ） |
| トマトケチャップ ････････ |
大さじ1 |
| パン粉 ････････････････ |
20ｇ |
| サラダ油 ･･････････････ |
小さじ1 |
| 白いりごま ･････････････ |
大さじ4 |
| 片栗粉 ････････････････ |
大さじ1 |
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調理時間 約20分
1人分のエネルギー 393kcal
塩分 3.1g
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■ミニ丼の作り方 |
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| (1)ごまベジタバーグのたねを半分に分け、丸く形をととのえる。フライパンに油を熱し、ごまベジタバーグの両面を焼き、＜A＞を加えてからめる。 |
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(2)器にごはんを盛り、細切りにしたレタスをのせる。(1)をたれごとのせる。
※お好みでのりをちぎってのせる。 |
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■ごまベジタバーグのたねの作り方 |
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| (1)トマトは1ｃｍ角に切る。フライパンに油（小さじ1）をしいて炒め、トマトケチャップ、パン粉を加えてひと混ぜし、冷ます。長ねぎはみじん切りにする。
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| (2)
ひき肉にAを加え、粘りが出るまで混ぜたら、(1)、白いりごま、片栗粉を加えてさらに混ぜ、8等分する。
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